El 10 de febrero celebramos el Día Mundial de las Legumbres, una fecha que nos invita a reflexionar sobre la importancia de estos alimentos en nuestra dieta y en la salud del planeta. En la dieta mediterránea, las legumbres ocupan un lugar fundamental, no solo por su valor nutricional, sino también por su capacidad para promover una agricultura sostenible.
En el Colegio Público de Hurchillo, fomentamos hábitos de alimentación saludables entre nuestros alumnos y alumnas, destacando el papel que juegan las legumbres en una dieta equilibrada. Estos superalimentos no solo aportan proteínas, fibra y micronutrientes, sino que también contribuyen a la salud del suelo y a la sostenibilidad del medio ambiente.