En el año 1957 se inicia la actividad educativa en la pedanía de Hurchillo en lo que se conocía como escuela unitaria.
En 1996 se le otorga el nombre al centro de Colegio Público de Hurchillo “Manuel Riquelme”. Si hay un dato que caracterizaba físicamente en esos tiempos al colegio, sin lugar a dudas, era su reducidas dimensiones, de ahí su cariñoso apodo de “la cajita de cerillas”, ya que no era pequeño, sino pequeñísimo.
El actual edificio se inauguró el 21 de Marzo de 2007. El Colegio Público de Hurchillo es Escuela Asociada a la UNESCO desde el año 1992 y Ecoescuela Europea desde 2005.
En su haber tiene una gran número de premios Nacionales e Internacionales, hay que destacar que la UNESCO concedió al Colegio Público de Hurchillo la categoría de BUENA PRÁCTICA EDUCATIVA EN CARÁCTER MUNDIAL por su proyecto “EL CONTRATO EDUCATIVO DE LA TIERRA”.
En la actualidad (2020) el centro tiene 200 alumnos, 17 maestros y maestras, dos limpiadoras, una cocinera, una ayudante de cocina, cinco monitores y un conserje.
