Hace ya 15 años apostamos por un proyecto educativo y gastronómico único: dar protagonismo a la alcachofa de la Vega Baja y transmitir a las nuevas generaciones la importancia de una alimentación saludable.
Desde entonces, más de 40 chefs han pasado por el Colegio Público de Hurchillo, compartiendo su pasión por la cocina y enseñando a los más pequeños que comer bien es también disfrutar y aprender.
Este sábado 22 de febrero celebraremos una nueva edición de estas jornadas, en las que grandes expertos y cocineros recordarán que la alimentación no es solo una necesidad, sino un auténtico pilar fundamental de nuestra vida.
Estas jornadas son, además, una oportunidad para unir la tradición con la innovación culinaria y para demostrar que la mesa es también un espacio educativo donde se transmiten valores de respeto, sostenibilidad y convivencia.
La educación alimentaria forma parte de la formación integral de nuestro alumnado. Y cada edición de estas jornadas nos recuerda que saborear la tradición es también una forma de aprender.